Las fòrmas ancianas son : Galgaz, sense data, Gargat en 1388 [5], locum de Gargas en 1241, Gargatz en 1428 [6].
Es tanben le nom d'una caun(h)a (espeluga) [5].
Segon Dauzat, seguit per Astor e pels Féniés (a prepaus de Gargaç (Vauclusa), Gargàs es un derivat probable d’un tèma prelatin *gar-g-, « ròca » o « gòrja », ambe'l sufixe -aceus[7],[8],[9].
Segon Negre, Gargàs s'explica benlèu per l'occitan gargàs, « femna qu’a l’aspècte d’un òme », vengut nom de persona, puèi nom de lòc[6]...
Istòria
Pendent l'Ancian Regime, Gargàs èra de la diocèsi civila de Tolosa, doncas de la província de Lengadòc, de la generalitat de Tolosa, de l'archidiocèsi de Tolosa, de la senescauciá de Tolosa. Le vocable de la glèisa es Sent Pèire. En 1790, Gargàs èra del canton de Bruguièras, en l'an IX, del canton de Frontonh[10]. Gargàs conteniá una partida de la parròquia de Senta Crotz, annèxa de Cepet (glèisa jol patronatge de Senta Fe, desrocada en 1818), l'autra partida èra dins la comunautat que formèc aprèp la comuna de Vilanava de Bonlòc. Senta Crotz èra de la diocèsi e de la senescauciá de Tolosa [11]
Comunas de laNauta Garona (Lengadòc e Gasconha) (comunas actualas, comunas que contenon de comunas delegadas, ancianas comunas, ancianas comunas vengudas comunas delegadas)