Penduduk Desa Gunung Sitember merupakan masyarakat multietnis, yang umumnya berasal dari suku Batak Karo, Batak Toba, dan Batak Pakpak. Mayoritas penduduk adalah etnis Batak Karo dengan estimasi jumlah sekitar 50%, sedangkan estimasi jumlah etnis Batak Toba mencapai sekitar 30%, dan estimasi jumlah etnis Batak Pakpak mencapai sekitar 20% dari total populasi desa.
