Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

Geco

Mengalihkan ke:

Geco (singkatan dari Tauge-Tauco[1]) adalah makanan khas dari kota Cianjur. Bahan utamanya adalah tauco khusus Cianjur yang dibungkus karakas (daun pisang yang sudah tua), tauge segar yang direbus setengah matang, ketupat, potongan kentang kecil, potongan telur rebus, mie aci (sejenis mie yang terbuat dari kanji), cuka lahang (cairan fermentasi dari pohon enau), kecap manis dan sambal cabe rawit.[2] Sekilas makanan ini mirip dengan kupat tahu. Bedanya, geco menggunakan tauco sebagai sausnya sehingga geco memiliki cita rasa asam yang lembut, manis, segar, dan gurih.

Catatan

  1. ^ Kunto 1986, hlm. 508.
  2. ^ "Geco, Makanan Antik Warisan Karuhun". Diarsipkan dari asli tanggal 2018-03-25. Diakses tanggal 1 Desember 2017.

Referensi

  • Kunto, Haryoto (1986). Semerbak bunga di Bandung Raya. Granesia.
  • Jo, Hendi (22 Januari 2016). "Geco, Makanan Antik Warisan Karuhun". Situs Historia: Majalah Sejarah Populer. Diarsipkan dari asli tanggal 2018-03-25. Diakses tanggal 1 Desember 2017.

Pranala luar

Informasi yang berkaitan dengan Geco

Tauco, Étienne_Bazeries, Conflitto_nordirlandese, Плана_(село), تانجري_(باد_كاليه), Torrecilla_de_la_Abadesa_(kommun), MotoGP_musim_2018, Centraal_Aksiekomitee_Rijnmond, Ralph_Moses_Paiewonsky, Santo_Domingo_(Panama), Premio_Lo_Nuestro_2002, لي_دينه, Tigres_de_Quintana_Roo, Cultural_Marxism_conspiracy_theory, Mazmur_Penyesalan, Mia_Santoromito, خط_طول_124°_غرب, Sekretariat_Kementerian_Pendayagunaan_Aparatur_Negara_dan_Reformasi_Birokrasi_Republik_Indonesia, Лебедев,_Владимир_Николаевич_(кинорежиссёр), Герб_Корзунова, Elliott_Ward, Sikorsky_R-4, 2000_Cape_Verdean_Football_Championships, Virtuosity, Catur_Budi_Harto, Florencia_(Argentina), بنك_انتركونتيننتال_لبنان, بيت_حميضة_(الطويلة), タモリ倶楽部, Music_of_Taiwan, هجوم_السفيرة_2014, Knik_Arm_ferry, Sungai_Rasau,_Bumi_Makmur,_Tanah_Laut, الشمال_الغربي_التونسي, التهاب_السحايا_العقيم, Risk_assessment_for_organic_swine_health, Slowakia_pada_Olimpiade_Musim_Panas_2020, Attentati_ai_bus_di_Immanuel, Pembagian_administratif_Liechtenstein, Fuji_Electric, أحمد_الباشا

List_of_equipment_of_the_Latvian_Land_Forces, Rumah_Sakit_Umum_Pusat_Dr._Mohammad_Hoesin, Il_Paradiso, Ioannes_dari_Gothia, Fort_Leavenworth, Ботанический_сад_(Лейпциг), خسوف_القمر_فبراير_2036, חטיבת_אלכסנדרוני, 堀江貴文, Шилов,_Александр_Максович, Distribusi_khi-kuadrat, Qigong, Murmur_of_the_Hearts, بنك_بنما_الوطني, بوسين_(إلينوي), Parindra, Old_Cleveland_Road, KY-68, Eupomatiaceae, كأس_رابطة_الأندية_الإنجليزية_المحترفة_1982–83, Movimiento_Nacionalsocialista_en_los_Países_Bajos, Peringkat_Dunia_FIFA, T93_(súng_bắn_tỉa), Frankland_Group_National_Park, Bajigur, محمد_رفيق_طرار, Вальверде-де-Вальделакаса, Sartène, Miss_Grand_Thailand_2020, Leader_House, Anthene_rubricinctus, Flavio_Calzavara, كاس_جنوب_افريقيا_2011–12, 41-ша_окрема_механізована_бригада_(Україна), Unreal_(serie_de_televisión), Glenn, Cable_modem, High_Wycombe, Daftar_Sultan_Brunei, Honor_Is_All_We_Know, Umar_bin_Khattab, الأمية_في_لبنان, Clubiona_deletrix, Селим_II, Dorama, William_Hurt, Cyclic_model, Rina_Hassim, Japanese_submarine_Ha-209, Михаелис—Ментенина_кинетика

Tauco, Étienne_Bazeries, Conflitto_nordirlandese, Плана_(село), تانجري_(باد_كاليه), Torrecilla_de_la_Abadesa_(kommun), MotoGP_musim_2018, Centraal_Aksiekomitee_Rijnmond, Ralph_Moses_Paiewonsky, Santo_Domingo_(Panama), Premio_Lo_Nuestro_2002, لي_دينه, Tigres_de_Quintana_Roo, Cultural_Marxism_conspiracy_theory, Mazmur_Penyesalan, Mia_Santoromito, خط_طول_124°_غرب, Sekretariat_Kementerian_Pendayagunaan_Aparatur_Negara_dan_Reformasi_Birokrasi_Republik_Indonesia, Лебедев,_Владимир_Николаевич_(кинорежиссёр), Герб_Корзунова, Elliott_Ward, Sikorsky_R-4, 2000_Cape_Verdean_Football_Championships, Virtuosity, Catur_Budi_Harto, Florencia_(Argentina), بنك_انتركونتيننتال_لبنان, بيت_حميضة_(الطويلة), タモリ倶楽部, Music_of_Taiwan, هجوم_السفيرة_2014, Knik_Arm_ferry, Sungai_Rasau,_Bumi_Makmur,_Tanah_Laut, الشمال_الغربي_التونسي, التهاب_السحايا_العقيم, Risk_assessment_for_organic_swine_health, Slowakia_pada_Olimpiade_Musim_Panas_2020, Attentati_ai_bus_di_Immanuel, Pembagian_administratif_Liechtenstein, Fuji_Electric, أحمد_الباشا, List_of_equipment_of_the_Latvian_Land_Forces, Rumah_Sakit_Umum_Pusat_Dr._Mohammad_Hoesin, Il_Paradiso, Ioannes_dari_Gothia, Fort_Leavenworth, Ботанический_сад_(Лейпциг), خسوف_القمر_فبراير_2036, חטיבת_אלכסנדרוני, 堀江貴文, Шилов,_Александр_Максович, Distribusi_khi-kuadrat, Qigong, Murmur_of_the_Hearts, بنك_بنما_الوطني, بوسين_(إلينوي), Parindra, Old_Cleveland_Road, KY-68, Eupomatiaceae, كأس_رابطة_الأندية_الإنجليزية_المحترفة_1982–83, Movimiento_Nacionalsocialista_en_los_Países_Bajos, Peringkat_Dunia_FIFA, T93_(súng_bắn_tỉa), Frankland_Group_National_Park, Bajigur, محمد_رفيق_طرار, Вальверде-де-Вальделакаса, Sartène, Miss_Grand_Thailand_2020, Leader_House, Anthene_rubricinctus, Flavio_Calzavara, كاس_جنوب_افريقيا_2011–12, 41-ша_окрема_механізована_бригада_(Україна), Unreal_(serie_de_televisión), Glenn, Cable_modem, High_Wycombe, Daftar_Sultan_Brunei, Honor_Is_All_We_Know, Umar_bin_Khattab, الأمية_في_لبنان, Clubiona_deletrix, Селим_II, Dorama, William_Hurt, Cyclic_model, Rina_Hassim, Japanese_submarine_Ha-209, Михаелис—Ментенина_кинетика, Тёмные_небеса_(телесериал), Twelve_Songs_of_Christmas, Теймураз_II, Phil_Woods, Presidency_of_Woodrow_Wilson, The_Winner_(album_Ihsan_Tarore), Gert_van_den_Berg_(politician), Tembel_hat, Audrey_Munson, Liga_TDP, Munchy's, John_Magee_(missionary), Jan_Hus, SV_Brackel_06, كيفن_فيرمولين, Interleukin_22, مطار_فورت_واين_الدولي, Block_Rockin'_Beats, 1964年のF1世界選手権, شذى_عبد_الرزاق_عبوسي, Sayed_Ashraful_Islam, Gyudon, Ministry_of_Statistics_and_Programme_Implementation, The_Best_FIFA_Football_Awards_2018, Beverly,_New_Jersey, David_Dastmalchian, Kereta_makan, استفتاء_أفضل_رياضي_تونسي, Сражение_на_реке_Стоун, Чемпіонат_Фарерських_островів_з_футболу_2022, Tyabb,_Victoria, Katowice, فرانسيسكو_أتشيربي, Autonomous_pharmacy, ليكسايد_،مقاطعة_تارانت_(تكساس), Totemisme, Gottlob_Christian_Storr, Рівняння_руху, Naval_Station_Puget_Sound, Daftar_sungai_di_Indonesia, Novosibirsk_Metro, Hoop_Dreams, Model_Products_Corporation, Rio_de_Janeiro_(state), April_FitzLyon, Killing_of_Satomi_Mitarai, كريس_فانس, CBA_(food_retail), Rượu_thuốc, Templo_de_Mount_Timpanogos, Al-Rayyan, Городские_и_сельские_поселения_Свердловской_области, The_Sound_of_Silence, Firman_Giawa, Флажолет_(музичний_інструмент), Workum, The_Last_Will_of_a_Russian_Fascist, إنزو_بيريز, Joaquín_Arias_(baseball), أندي_تود

Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia

Kembali kehalaman sebelumnya