E-nummerE-nummer eller E-merking er eit sams europeisk merkesystem for dei tilsetjingsstoffa (E-stoffa) som er lovlege å nytta i matvarer for å auke haldbarheita, erstatte sukker eller gje bestemte farger, smak eller konsistens. Bokstaven E står for at stoffa er EU-godkjent. Det finst omtrent 340 godkjente e-stoffer. I Noreg er Mattilsynet ansvarleg for godkjenning av tilsettingsstoff der alle stoff som blir nytta i næringsmiddel må vere godkjente. Alle godkjente tilsettingsstoff finst i «Tilsetningsstofforskriften» også kalla «positivlista». Lista kan du lese på Mattilsynet sine hjemmesider[daud lenkje]. Her følgjer eit oversyn over nkre av de vanlegaste E-numra: E100–E180 FargestoffGule fargestoff
Raude fargestoff
Blå fargestoff
Grøne fargestoffBrune og svarte fargestoff
Planteekstrakt
Andre fargestoff
E200–E297 Konserveringsmidler (blir nytta så mat kan halde seg lenger)
E300–E385 Antioksidantar
E400–E495 Emulgatorar, stabilisatorar og tjukkningsmiddel (gjev maten konsistens)
E535–E585 Antiklumpningsmidler
E620–E900 Aromaforsterkarar
E901–E927 Overflatebehandlingsmiddel
E938–E949 Emballasjegassar og drivgassar
E950–E967 Søtingsstoff
E999–E1520 Diverse stoff utanfor dei alminnelege kategoriane
LitteraturSoot-Ryen, Tron: E-nummerguiden, Oslo 1995. ISBN 82-7384-488-9 Bakgrunnsstoff
|
Index:
pl ar de en es fr it arz nl ja pt ceb sv uk vi war zh ru af ast az bg zh-min-nan bn be ca cs cy da et el eo eu fa gl ko hi hr id he ka la lv lt hu mk ms min no nn ce uz kk ro simple sk sl sr sh fi ta tt th tg azb tr ur zh-yue hy my ace als am an hyw ban bjn map-bms ba be-tarask bcl bpy bar bs br cv nv eml hif fo fy ga gd gu hak ha hsb io ig ilo ia ie os is jv kn ht ku ckb ky mrj lb lij li lmo mai mg ml zh-classical mr xmf mzn cdo mn nap new ne frr oc mhr or as pa pnb ps pms nds crh qu sa sah sco sq scn si sd szl su sw tl shn te bug vec vo wa wuu yi yo diq bat-smg zu lad kbd ang smn ab roa-rup frp arc gn av ay bh bi bo bxr cbk-zam co za dag ary se pdc dv dsb myv ext fur gv gag inh ki glk gan guw xal haw rw kbp pam csb kw km kv koi kg gom ks gcr lo lbe ltg lez nia ln jbo lg mt mi tw mwl mdf mnw nqo fj nah na nds-nl nrm nov om pi pag pap pfl pcd krc kaa ksh rm rue sm sat sc trv stq nso sn cu so srn kab roa-tara tet tpi to chr tum tk tyv udm ug vep fiu-vro vls wo xh zea ty ak bm ch ny ee ff got iu ik kl mad cr pih ami pwn pnt dz rmy rn sg st tn ss ti din chy ts kcg ve
