Musang King
Musang King adalah kultivar (varietas budidaya) durian (Durio zibethinus) dari Malaysia. Dihargai karena kombinasi rasa pahit dan manisnya yang tidak biasa,[1] Musang King adalah varietas durian paling populer di Malaysia[2] dan Singapura,[1] yang dikenal sebagai Mao Shan Wang (Hanzi: 猫山王; Pinyin: Māo Shān Wáng) dan memiliki harga premium dibandingkan varietas lain.[3] Hal ini juga semakin populer di Tiongkok, di mana ia dijuluki "Durian Hermes".[4] SejarahMusang King awalnya dikenal sebagai Raja Kunyit, merujuk pada daging buahnya yang berwarna kuning tua seperti kunyit.[5] Pohon Raja Kunyit pertama ditanam oleh seorang petani pada tahun 1970 di Pulau Raya, Tanah Merah, Kelantan sebelum “dipindahkan” ke Gua Musang.[6] Pada tahun 1980-an, seorang pria bernama Tan Lai Fook dari Raub, Pahang menemukan pohon durian Raja Kunyit di Gua Musang, Kelantan, Malaysia. Ia membawa cabang pohon tersebut kembali ke Raub untuk dicangkok, dan varietas baru ini menarik minat para penanam lainnya. Kultivar ini dinamai Gua Musang, tempat asalnya.[7] Musang King telah diberi ID kultivar D197.[8] Nama Cinanya, yang secara harfiah berarti "Raja Kucing Gunung", mungkin merupakan terjemahan fonetik dari musang atau referensi ke makna Melayunya, musang palem Asia yang mirip kucing.[9] Pada tahun 2017, Musang King menjadi varietas durian pertama yang genomnya diurutkan secara keseluruhan.[10] Pengurutan tersebut menunjukkan peningkatan regulasi jalur yang terkait dengan sulfur, oksidasi lipid dan etilen jika dibandingkan dengan buah-buahan lain dan kultivar durian lainnya seperti Mon Thong, yang berkorelasi dengan kepedasan dan rasa serta bau yang lebih kuat yang dirasakan oleh kultivar tersebut.[10] KarakteristikMusang King membutuhkan waktu 4-6 tahun untuk berbuah. Pohon muda menghasilkan 30-50 buah per tahun dalam 2-3 kali panen pertama. Pohon musang king yang sudah dewasa dapat menghasilkan hingga 250 buah per tahun, dan panen kedua dimungkinkan, tergantung kondisi cuaca. Berat per buahnya bisa mencapai 4 kilogram. Buah ini terkenal karena dagingnya yang tebal, berwarna kuning cerah, dan rasanya yang kuat, dengan sedikit rasa pahit.[7] Kulitnya berwarna hijau kusam dan memiliki bentuk bintang yang khas di bagian bawahnya.[3] Duri-durinya berbentuk piramida dan tidak padat.[11] Referensi Wikimedia Commons memiliki media mengenai Musang King.
|
||||||||||
.jpg)
