Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

Urap Sayur Aceh

Urap Sayur Aceh adalah makanan urap sayur khas daerah provinsi Aceh.[1] Bahan untuk membuat urap sayur aceh dibuat secara terpisah, yaitu terdiri dari kelapa muda dan bumbu. Selain itu, yang unik dari urap sayur aceh yaitu menggunakan udang.

Penyajian

Urap sayur aceh menggunakan bahan utama daun singkong dan sayur kacang panjang.[2] Bahan bumbu yang digunakan antara lain bawang merah, bawang putih, serta jahe. Bumbu itu kemudian akan dicampur dengan parutan kelapa dan cabai merah. Setelah itu akan dimasukkan udang halus dan kacang tanah kemudian dicampur dengan bahan bumbu lainnya. Urap sayur aceh disajikan dengan sayuran rebus.

Referensi

  1. ^ Media, Kompas Cyber (2023-06-06). "Resep Urap Sayur Aceh Pakai Udang, Sayur Simpel Cuma 3 Langkah Masak". KOMPAS.com. Diakses tanggal 2024-02-01.
  2. ^ Gardjito, & Amaliah, Murdijati (2022). Resep Rahasia Turun Temurun Sumatera, Jawa & Sulawesi. Yogyakarta: Great! Publisher. hlm. 14. ISBN 978-602-8696-64-7. Pemeliharaan CS1: Status URL (link)
Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia

Kembali kehalaman sebelumnya