Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

Tsukudani

Sebuah hidangan tsukudani yang terbuat dari kombu

Tsukudani (佃煮) adalah makanan laut, daging atau rumput laut kecil yang disiram dengan kecap dan mirin.[1] Namanya diambil dari nama pulau Tsukudajima (sekarang Chūō, Tokyo) dimana hidangan tersebut mula-mula dibuat pada zaman Edo.

Referensi

  1. ^ "How to: Homemade shio kombu or kombu no tsukudani". justbento.com.
Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia

Kembali kehalaman sebelumnya