Kacang kribo
Kue Kacang kribo adalah jenis camilan yang berbahan dasar kacang tanah berbentuk bulat tidak beraturan. Kue kacang kribo dibuat dari adonan tepung ketan, tepung tapioka, telur, bawang putih, garam, gula halus, minyak goreng, dan bahan dasarnya kacang tanah yang telah dikupas kulitnya dan kemudian digoreng hingga matang.[1] Nama Kribo merujuk pada bentuk kacang yang memiliki adonan kulit kasar dan berkerut, seperti tekstur rambut keriting atau "kribo". Kue kacang kribo disajikan dengan kulitnya yang berwarna cokelat keemasan dan cita rasa asin gurih.[2] Kue kacang kribo biasanya disajikan pada hari raya, seperti Idulfitri[3] dan dijual dalam kemasan stoples plastik di toko roti, toko kue, dan pasar swalayan.[2] Selain itu, kue kacang kribo juga biasanya disajikan saat menikmati teh atau kopi.[1] Referensi
|
||||||||||||||||||||||
