Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

Ebi

Ebi (udang kering)
Salah satu olahan ebi yaitu sambal ebi.

Ebi (dari bahasa Jepang 海老 artinya "udang"; yang lebih mendekati adalah dari bahasa Hokkian : Hebi atau bahasa Mandarin :Xiāmi ; Hanzi Tradisional: 蝦米 ; Hanzi Sederhana: 虾米) adalah udang kecil-kecil yang sudah dikeringkan. Ebi biasanya digunakan sebagai bumbu dalam masakan Indonesia atau masakan Tionghoa-Indonesia.

Lihat pula

  • Terasi atau belacan, semacam bumbu dapur yang biasanya juga dibuat dari udang
  • Petis, semacam pasta berwarna hitam yang juga dibuat dari udang
Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia

Kembali kehalaman sebelumnya